Una Nueva Excusa para Redescubrir Alicante
A finales de noviembre pasado, se anunció con entusiasmo que Alicante ha sido elegida como la Capital Española de la Gastronomía 2025, tomando el relevo de Oviedo y superando a la finalista malagueña, Antequera. Esta distinción no solo reconoce la riqueza culinaria de la ciudad, sino que también resalta su compromiso con la tradición, la innovación y la solidaridad.
Alicante: La Capital de los Mil Arroces
En su candidatura, Alicante se autodenominó la «capital de los mil arroces», destacando la diversidad y creatividad con la que se preparan este icónico plato en la región. Además, la ciudad puso énfasis en sus mercados gastronómicos, la calidad de sus productos locales y la amplia oferta de restauración que congrega en su vibrante núcleo urbano.
Un Ecosistema Gastronómico Diversificado
Con 1.700 establecimientos dedicados a la gastronomía, Alicante alberga una impresionante variedad de opciones que van desde restaurantes con estrellas Michelin hasta aquellos reconocidos con los soles Repsol. Sin embargo, la verdadera riqueza gastronómica de Alicante también reside en sus innumerables negocios locales que, aunque no figuran en guías prestigiosas, ofrecen experiencias culinarias auténticas y de gran calidad.
Una Escapada Gastronómica para las Fiestas
Este reconocimiento hace de Alicante una destinación ideal para una escapada gastronómica, ya sea para despedir el año 2024 con un plan a pie de mar o para iniciar el 2025 con una experiencia culinaria inolvidable. El escenario costero, acompañado de un clima privilegiado, se combina con un extenso repertorio culinario que invita a saborear cada rincón de la ciudad.
Ruta Gastronómica: De Bares y Tabernas a Mercados y Restaurantes
Alicante ofrece una amplia gama de locales perfectos para realizar una ruta gastronómica, ya sean bares, tabernas, mercados o restaurantes. El buen ambiente y la hospitalidad son elementos distintivos que hacen de cada visita una experiencia placentera. A continuación, te proponemos un itinerario para explorar algunos de los mejores espacios gastronómicos de la ciudad:
De Ruta por los Mercados de Alicante
Mercado Central de Alicante
Dirección: Av. Alfonso El Sabio, 10
Descripción: Construido entre 1911 y 1912, el Mercado Central es un emblemático espacio de inspiración modernista que alberga una gran variedad de puestos de productos frescos. Además de realizar tus compras habituales, puedes disfrutar de una excelente oferta de restauración.
Recomendaciones:
- Aitana’s Corner Bar: Perfecto para degustar ostras frescas, ya sean de su selección o las que lleves tú.
- El Palé: Ideal para probar ahumados artesanales que destacan por su sabor único.
- Barra Central: Especializado en embutidos, quesos y torreznos, ofreciendo una auténtica experiencia de sabores locales.
Mercado Carolinas
Ubicado en el corazón de Alicante, el Mercado Carolinas ha ampliado su oferta hostelera con la apertura de diversos bares y restaurantes. Es un lugar ideal para disfrutar de productos frescos acompañados de una excelente comida en un ambiente animado.
Mercado Benalúa
Este mercado es conocido por su ambiente tradicional y su amplia gama de productos frescos. Los nuevos espacios gastronómicos ofrecen una excelente oportunidad para disfrutar de tapas y platos elaborados con ingredientes de alta calidad.
Mercado Babel
El Mercado Babel se destaca por su innovación y modernidad. Aquí, la oferta gastronómica se fusiona con la tradición, creando una experiencia culinaria diversa y emocionante.
Más Allá de los Mercados: Restaurantes y Tapas en Alicante
Restaurantes de Alta Cocina
Alicante cuenta con una serie de restaurantes de alta cocina que han sido reconocidos por su excelencia. Estos establecimientos son ideales para aquellos que buscan una experiencia gastronómica sofisticada y memorable.
Tapas y Bares Locales
La tradición de las tapas está profundamente arraigada en Alicante. Desde bares tradicionales hasta locales modernos, hay opciones para todos los gustos. Probar una variedad de tapas es una excelente manera de explorar la riqueza culinaria de la ciudad.
Tabernas con Encanto
Las tabernas de Alicante ofrecen un ambiente acogedor y una selección de platos que reflejan la autenticidad de la cocina local. Son el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de una buena comida en un entorno histórico y lleno de carácter.
Eventos y Actividades Gastronómicas
Festivales y Ferias
Durante todo el año, Alicante acoge una serie de festivales y ferias gastronómicas que celebran la diversidad y la creatividad culinaria de la región. Estos eventos son una excelente oportunidad para descubrir nuevos sabores y conectar con la comunidad local.
Clases de Cocina y Talleres
Para los amantes de la cocina, Alicante ofrece una variedad de clases y talleres donde puedes aprender a preparar platos tradicionales y modernos bajo la guía de chefs experimentados.
Un Destino Gastronómico Imperdible
Ser designada como la Capital Española de la Gastronomía 2025 refuerza la posición de Alicante como un destino culinario de primer nivel. Ya sea que busques una escapada relajante a pie de mar o una aventura gastronómica llena de descubrimientos, Alicante tiene todo lo necesario para ofrecer una experiencia inolvidable.
¡Planifica tu Visita!
No dejes pasar la oportunidad de descubrir todo lo que Alicante tiene para ofrecer. Desde sus históricos mercados hasta sus modernos restaurantes, pasando por una vibrante escena de tapas y tabernas, la ciudad te espera para que vivas una experiencia culinaria única.
¡Ven y déjate sorprender por la magia gastronómica de Alicante en 2025!
Contacto de Prensa:
Oficina de Turismo de Alicante
Correo: turismo@alicanteturismo.es
Teléfono: 965 14 45 30
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¡Prepárate para una escapada gastronómica que combina tradición, innovación y solidaridad en el corazón de la Costa Blanca!
