- junio 9, 2025
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El restaurante ‘La Finca’ de Elche, dirigido por la chef Susi Díaz, acaba de recibir un prestigioso reconocimiento en la Guía Repsol 2025, siendo galardonado con tres Soles, uno de los premios más codiciados en el mundo de la gastronomía en España. Este logro coloca al restaurante ilicitano en la élite de la alta cocina, situándolo junto a los mejores del país.
El restaurante ‘La Finca’, que lleva años ofreciendo una propuesta gastronómica innovadora, ha logrado este reconocimiento gracias a su cocina de autor, que fusiona la tradición mediterránea con técnicas modernas. Susi Díaz, conocida por su pasión por los productos locales y su creatividad, ha logrado crear una experiencia culinaria única en Elche, uniendo sabor, arte y técnica en cada uno de sus platos.
Los tres Soles Repsol son el máximo reconocimiento otorgado por la Guía Repsol, similar a las estrellas Michelin, y se conceden a aquellos restaurantes que destacan por su excelencia gastronómica. Este galardón refuerza aún más la posición de ‘La Finca’ como un referente de la alta cocina en Alicante y en toda España.
La chef Susi Díaz ha logrado un equilibrio perfecto entre la innovación y la tradición, utilizando productos de la huerta alicantina para crear platos de gran creatividad. Entre sus especialidades destacan los arrozales, mariscos y las verduras locales, ingredientes de calidad que se fusionan en elaboraciones innovadoras pero profundamente arraigadas en la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana.
Este restaurante no solo ofrece una excelente comida, sino también una experiencia en sí misma, en la que la presentación y el servicio son igual de importantes que el sabor. Los comensales pueden disfrutar de un ambiente elegante, ideal para una comida de alta gama, con un servicio excepcional y un entorno acogedor.
El reconocimiento de la Guía Repsol es un hito importante para el sector gastronómico de la provincia, ya que pone en valor a los restaurantes locales y ayuda a consolidar a Alicante como una de las principales regiones gastronómicas del país. Este galardón atraerá a turistas y gourmets de todo el mundo, quienes buscarán disfrutar de la cocina innovadora de ‘La Finca’.
Este tipo de distinciones no solo beneficia a los restaurantes premiados, sino que también eleva el prestigio gastronómico de la provincia de Alicante, poniendo en el mapa a Elche y a otros municipios cercanos como destinos ideales para los amantes de la gastronomía.
¡Experimenta la alta cocina de Susi Díaz! Reserva tu mesa en ‘La Finca’ y vive una experiencia gastronómica única en Elche. ¡No te lo puedes perder!
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